نشاسته سیب زمینی 200 گرمی

معرفی نشاسته سیب زمینی نشاسته سیب زمینی از گرانول‌ های بزرگ و بیضی شکلی به اندازه 100-5 میکرون تشکیل شده است. این گرانول‌ها به‌ طور متوسط 2 برابر بزرگتر از گرانول سایر نشاسته ها (تاپیوکا،گندم،ذرت و برنج) می‌باشد. در نتیجه دمای پایین تری برای ژلاتینه شدن احتیاج دارند.